江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

污染檢測技術(shù)方案

 

國家糧食局根據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，因生長期內(nèi)受低溫、多陰雨影響，2010年江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分地方小麥赤霉病比較嚴重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）超標隱患。

為了防止問題小麥進入食品流通領(lǐng)域，國家質(zhì)檢總局發(fā)出通知，要求各個部門做好各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管和檢測，徹底杜絕問題小麥及其加工品進入食品加工領(lǐng)域，保障人民的生民安全。

為了盡快幫助企業(yè)和檢測單位解決小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇/嘔吐毒素污染問題，杜絕問題小麥的泛濫和危害，北京泰樂祺科技有限公司針對這一情況制定了性價比的整體解決方案，有效提高檢測準確度，降低檢測成本和提高檢測效率。

 

說明：該檢測步驟適用于檢測小麥，面粉，玉米和其他簡單樣品。

A. 提取 （注意: 樣品必須碾磨并混合均勻）      

1.   取25g磨碎的樣品到燒瓶或攪拌瓶中。

2. 加100ml（對麩皮和麥麩，加150ml） 84/16 乙腈/水到樣品中。

3. 蓋緊后振蕩1.5小時或高速攪拌3分鐘。

4. 過濾到樣品杯，蓋上蓋。

1. 取20ml 84/16 乙腈/水溶液到250ml的燒杯中。

2. 上述溶液中加200µl嘔吐毒素HPLC級標準品（50µg/ml嘔吐毒素標準品，溶于甲醇）

3. 蓋上蓋，混合均勻。

1. 將PuriTox^SR 專用凈化柱TC-T200放入 15 x 125mm 試管中。

2. 取2.0ml樣品提取液和內(nèi)標添加溶液到多功能凈化柱頂端。

3. 向下推活塞，使溶液完全過柱，收集純化溶液到15 x 125mm 試管中。

4. 取出注射器，加入2 x 4ml 84/16  乙腈/水到柱子頂端。將所有溶液徹底過柱，收集到上一步的15 x 125mm 試管中。

5.  在60℃蒸干。

1. 柱子：Spheri-5, RP-18, 5micron, 100x 4.6mm

2. 流動相:  92/4/4  水/甲醇/乙腈。

3. 流速:   1ml/min

4. UV-VIS檢測器: Applied Biosystems-220nm

5. 保留時間：約9分鐘；

 

產(chǎn)品	訂貨號	規(guī)格	價格
嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON) Deoxynivalenol/Vomintoxin	FER008	1mg	900元
50µg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 50µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3101	1ml	950
100µg/ml嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇溶于甲醇 100µg/ml Deoxynivalenol in Methanol	STD#3102	1ml	1200
PuriToxSR嘔吐毒素/雪腐鐮刀菌烯醇多功能凈化柱 PuriToxSR T200 DON/NIV Column (Don Niv)	TC-T200	25/50	3000/5500

針對嘔吐毒素/脫氧雪腐鐮刀菌烯醇污染小麥問題，北京泰樂祺科技有限公司特進行大優(yōu)惠活動，根據(jù)客戶訂購情況，可以享受10%的優(yōu)惠，如果訂購凈化柱在50支以上可以贈送標準品一支。

 

 

各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：

    近期，國家糧食局來函告知，有關(guān)部門監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，因生長期內(nèi)受低溫、多陰雨影響，2010年江淮小麥產(chǎn)區(qū)部分地方小麥赤霉病比較嚴重，存在不同程度的真菌毒素（主要是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇）超標隱患。現(xiàn)就做好相關(guān)工作通知如下：

    一、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應(yīng)將上述監(jiān)測信息告知使用小麥作為原料生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，督促企業(yè)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》（國家質(zhì)檢總局2009年第119號公告）的規(guī)定，嚴格進行自查自檢。特別是對采購的2010年產(chǎn)小麥原料，要嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度和進廠原料及成品中真菌毒素的檢驗。

    二、各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要加強對使用小麥作為原料生產(chǎn)加工食品的企業(yè)的監(jiān)督檢查。在企業(yè)自查基礎(chǔ)上，對企業(yè)原輔料進廠驗收記錄和成品出廠檢驗記錄進行檢查。在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)有企業(yè)用真菌毒素超標的小麥生產(chǎn)加工食品的，應(yīng)按照食品安全法及其實施條例等相關(guān)法律法規(guī)予以處理，將有關(guān)檢查及處理情況報我局，同時，按照規(guī)定報告當?shù)卣�府、通報糧食等相關(guān)部門。