本次會(huì)議圍繞三大主題展開

    1. 完善我國(guó)食品安全保障體系的技術(shù)支撐和手段

    2. 推進(jìn)和提高食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)水平和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用

    3. 完善食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)

    在會(huì)中中國(guó)科學(xué)院院士陳洪淵在題為“分析儀器面向食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全分析的機(jī)遇與挑戰(zhàn)”的報(bào)告中談到，《國(guó)家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》的預(yù)期目標(biāo)、國(guó)家科技部與國(guó)家自然科學(xué)基金委的資金扶持，以及目前我國(guó)食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的強(qiáng)烈需求，給我國(guó)的分析儀器行業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇。自動(dòng)化、多靶標(biāo)、便攜化、快速檢測(cè)、適應(yīng)復(fù)雜體系等特點(diǎn)是目前食品、農(nóng)產(chǎn)品分析新技術(shù)的發(fā)展方向。另外國(guó)家疾病預(yù)防控制中心吳永寧等專家分別在食品安全分析、檢測(cè)技術(shù)等方面作了詳細(xì)報(bào)告。