隨著全球酒業(yè)的發(fā)展，蒸餾酒業(yè)的發(fā)展愈來愈成熟。根據(jù)剛發(fā)布的《2015全球酒文化酒業(yè)發(fā)展白皮書》，中國是全球最大的蒸餾酒市場，消費量占全球三分之一。由于市場大而且價值高，蒸餾酒業(yè)經(jīng)常面對著不良商人利用仿造、摻假或稀釋的蒸餾酒的入侵。這些假酒不但損害業(yè)界的形象和利益，也直接影響和危害消費者的健康。為了保證蒸餾酒業(yè)的質(zhì)量，全球業(yè)界開始尋求新的技術(shù)去打擊假酒。

SPECTROstar Nano酶標儀可在少于1秒實現(xiàn)全光譜（220nm-1000nm）掃描，并且可利用多孔板（96孔-1536孔）進行高通量的檢測。而針對色素較深的酒樣本，SPECTROstar Nano更可配合微量檢測板（1μl），同時進行16個樣本檢測。每個樣本的檢測光譜數(shù)據(jù)可存于軟件中，也可對不同樣本進行實時的同步比較。