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941 次 異麥芽三糖Isomaltotriose研究進(jìn)展與應(yīng)用前景 2025-2-14
1. 基本介紹異麥芽三糖（Isomaltotriose, IMT）是一種由三個(gè)葡萄糖分子通過(guò)α-1,6-糖苷鍵連接而成的低聚糖，屬于異麥芽低聚糖（IMO）家族。其結(jié)構(gòu)使其在食品、醫(yī)藥和飼料等領(lǐng)域具有重要價(jià)值
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