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941 次 殼二糖生物活性的探索：保護神經(jīng)細胞免受損傷 2025-2-28
殼二糖（Chitobiose）是幾丁質(zhì)或殼聚糖經(jīng)酶或化學水解產(chǎn)生的二糖，由兩個β-(1→4)連接的N-乙酰-D-氨基葡萄糖（GlcNAc）組成。由于其生物活性和良好的生物相容性，殼二糖在生物醫(yī)學、食
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