3月21日，由浙江工商大學(xué)海洋食品研究院等單位主辦的“2026海洋未來(lái)食品組學(xué)與精準(zhǔn)制造學(xué)術(shù)沙龍”在杭州納德世家舉行。本次會(huì)議聚焦“從分子解析到生物制造”主題，匯聚了海洋食品加工、組學(xué)分析、發(fā)酵工程等領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者與企業(yè)代表，共同探討海洋未來(lái)食品的科學(xué)前沿與產(chǎn)業(yè)化路徑。

作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的生物反應(yīng)器與發(fā)酵設(shè)備制造商，霍爾斯（HOLVES）以金牌贊助商身份深度參與本次沙龍，并攜旗下明星產(chǎn)品——實(shí)驗(yàn)室經(jīng)典發(fā)酵罐Cla210，以及德國(guó)阿泰細(xì)（atech）陶瓷膜亮相展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，引發(fā)與會(huì)嘉賓廣泛關(guān)注。

緊扣“未來(lái)海洋生物制造與智能發(fā)酵”議題，霍爾斯展示了Cla210發(fā)酵罐在海洋微生物培養(yǎng)等研究中的應(yīng)用潛力。該設(shè)備以其精準(zhǔn)的過(guò)程控制、模塊化設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)采集能力，契合了“從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變”的發(fā)酵工藝發(fā)展趨勢(shì)，可以為海洋食品領(lǐng)域的科研與產(chǎn)業(yè)化提供高效、可靠的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。

作為德國(guó)阿泰細(xì)（atech）中國(guó)區(qū)授權(quán)合作伙伴，霍爾斯還展出了不同型號(hào)的atech陶瓷膜。該產(chǎn)品憑借優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性、耐高溫性能和3A衛(wèi)生認(rèn)證，在海洋食品組學(xué)與精準(zhǔn)檢測(cè)中展現(xiàn)出獨(dú)特價(jià)值，適用于復(fù)雜基質(zhì)的澄清、除雜和分離純化，為水產(chǎn)品加工過(guò)程中的前處理環(huán)節(jié)提供了高效解決方案。

會(huì)議期間，霍爾斯展位吸引了眾多專(zhuān)家學(xué)者與行業(yè)用戶(hù)駐足交流。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備演示與技術(shù)講解，霍爾斯與參會(huì)者深入探討了發(fā)酵工程在海洋生物制造中的實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，進(jìn)一步強(qiáng)化了“設(shè)備+數(shù)據(jù)+工藝”協(xié)同創(chuàng)新的技術(shù)路徑。
 
本次沙龍不僅為海洋食品領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流提供了高質(zhì)量平臺(tái)，也為霍爾斯與用戶(hù)間搭建了更加緊密的合作橋梁。霍爾斯將繼續(xù)深耕生物反應(yīng)技術(shù)，助力海洋未來(lái)食品從“資源發(fā)現(xiàn)”走向“精準(zhǔn)制造”的產(chǎn)業(yè)化落地。