攪拌是發(fā)酵罐中基本的機械裝置，對微生物的發(fā)酵也有所助益。實驗室發(fā)酵罐的攪拌系統(tǒng)分為電機和變速箱、攪拌軸、攪拌槳、軸封和擋板幾大部分。

在傳統(tǒng)實驗室發(fā)酵罐的基礎上，霍爾斯（HOLVES）推陳出新，不僅采用高精度低噪音的伺服電機來保障運行穩(wěn)定，而且在軸封部分，還擁有獨家專利的創(chuàng)新無封設計H-Mix®攪拌系統(tǒng)，無機械密封污染和死角，攪拌系統(tǒng)更加清潔和衛(wèi)生。

攪拌式發(fā)酵罐的基本結構是在罐體的頂或底部裝上向罐內伸入的攪拌軸，軸上會配備2~4個攪拌槳。

 

攪拌槳葉的選擇攪拌中的主要結構就是軸與槳，那么該如何去選擇槳葉呢？
不同類型的攪拌槳葉片產生的軸向和徑向力不同，所以在發(fā)酵中需依據(jù)不同的培養(yǎng)物來選擇合適的攪拌槳。

比如Rushton攪拌槳是平葉片，垂直分布于攪拌軸，有擋板時以槳葉為界形成上下兩個循環(huán)的流場，產生的剪切力較大。但由于平葉片只產生單向流，所以混合效果也沒有那么好。
基于上述原因，且氣體吸收過程，圓盤下方也存有一些氣體，Rushton以及其它Rushton類型的攪拌槳廣泛用于酵母、細菌、植物細胞等，這些對剪切力不敏感的需氧條件下細胞系的培養(yǎng)。
更多關于攪拌槳的詳細內容，可點擊往期文章了解。

 

關于實驗室發(fā)酵罐的攪拌原理，相信大家通過此篇文章已經大致了解。持續(xù)關注霍爾斯（HOLVES），之后為大家解惑實驗室發(fā)酵罐在發(fā)酵中罐內產生的泡沫問題是如何解決的。